Restaurant Washington

Location: Washington

Aufgabe: Entwurf und Detailplanung

Zusammenarbeit: Aria Group Architects, Inc., Oak Park


Nach dem grossen Erfolg des MACH Konzepts im Londoner Ping Pong Restaurant, wurde das Büro im Rahmen der internationalen Expansion von Ping Pong auch mit der Umsetzung des Konzepts in Washington, D.C., dem ersten Restaurant der Kette in Nordamerika, beauftragt.

Einmal mehr konnte mit der Nutzung von eindrücklichen 59% der Liegenschaft als Gästebereich höchste Effizienz erzielt werden. Ausserdem wurden für den amerikanischen Markt einige lokale Adaptionen am Konzept umgesetzt. So wurde etwa ein zusätzlicher Barbereich mit Blick auf das Restaurant konzipiert, der dem geselligen Charakter der Amerikaner gerecht werden sollte. Ping Pong avancierte so zum Treffpunkt für einen Drink am Ende des Arbeitstages – nicht selten gefolgt von einer kulinarischen Fortsetzung im Restaurant. Das Restaurant konnte sich mit seinem neuen Konzept von Esskultur in den USA schnell etablieren und erreichte die Gewinnzone innerhalb weniger Monate.